土用の丑

2026.07.17
シラスが豊漁でウナギが安くなると新聞。
国内が安くなることで、中国産などは4割以上安くなるらしい。
国内物も仕入れが随分安いらしいが、いろいろな物が値上がりの中、ウナギの消費価格の値下げは
あまり期待できないだろうが。
ウナギの完全養殖が確立されたらしい。
今の完全養殖物の値段はまだ高いらしい。
このシラスの豊漁が、今までのシラスの漁獲制限のたまものだとするとシラスの値も落ち着いて
せっかくの完全養殖には不利になるのかも。
歴史あるウナギ食、いつまでも庶民が食べられる魚であってほしい。
by 浅川